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바츨라프 스밀(Vaclav Smil)의 『음식은 넘쳐나고, 인간은 배고프다(Feeding the World)』는 인류의 가장 근본적인 문제인 ‘먹거리’를 현대 과학과 통계의 렌즈로 분석한 역작입니다. 스밀 특유의 객관적이고 냉철한 시각이 돋보이는 이 책의 핵심 내용을 정리해 드립니다.

Vaclav Smil’s Feeding the World is a masterpiece that analyzes “food,” the most fundamental problem of mankind, through the lens of modern science and statistics. It summarizes the core contents of this book, which stand out Smil’s unique objective and cool-headed perspective.